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泡椒鸭血

编辑:小豹子/2018-05-07 17:32

泡椒鸭血的做法详细介绍

泡椒鸭血的菜谱图片 分享泡椒鸭血的做法,让更多人知道

泡椒鸭血的简介及特色

泡椒的味道让人欲罢不能,今天又想做一份泡椒鸭血。原材料之鸭血从何而来?去我常光顾的火锅店直接打包一份回来!这家火锅店是我们四川老乡会的聚会据点,每次过来,鸭血是必点之菜,从未遗漏。这里的鸭血嫩而有韧性,吃到嘴里有说不出来的满足感,广州的其他火锅店永远无法超越。有时候我在想,如果哪天鸭血从他家的菜单上消失了,我还会不会再来。 用他家的鸭血来做一道菜,也是我心里一直以来的愿望,怀着这个美好的愿望,我驱车来到火锅店,还没进门,店里的大姐已经...展开>>熟络的跟我打招呼:“今天几位?”“今天不吃,就打包一份鸭血。”我的这个举动引来店员们极大的好奇,纷纷问我打包拿来干什么,我说我要做一道菜,它的名字叫“泡椒鸭血”,然后侃侃而谈……面前的这几位,显然被我绘声绘色的描述所吸引,从他们聚精会神的眼神中,我读到了对泡椒鸭血的无限渴望。外面有几张台的客人在喊:“买单!买单!”他们置若罔闻。 这个时候,让我意想不到的事情发生了!火锅店一位小伙子(看样子就像管事的)站起身来,吩咐后厨:“快去给这位姐姐打包两份鸭血,免单了!”“弄两份干啥?我家里人少,吃不完。不能免单的,我自己给钱。”“我说免单就免单!多的这一份,就拜托姐姐做一份给我们尝尝鲜,确实太想吃了!姐姐你不用特意凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)送过来哦,鸭血先放冰箱,过两天来吃火锅的时候顺便带过来就可以了。期待你的好手艺!” 刚才口若悬河的我,竟一时语塞,还没反应过来,手里已经多了两份打包的鸭血。得!姐姐的牛皮也不是吹的,做一份给他们尝尝呗,能吃到杨大厨做的菜,算他们的福气!今晚可没有,先做给帆少吃。 以上的这些,不是编故事,是我今天的真实经历。下面,我们就用这份免费鸭血开始做菜吧。菜很简单,但味道够吸引,多准备几碗干饭,也是必须滴。<<收起
分类标签:家常菜谱
菜品口味辣味主要工艺
食材明细
鸭血
泡红椒野山椒
泡姜泡萝卜
香葱大蒜
凤凰彩票欢迎你(5557713.com)花椒花椒粉
豆瓣生抽
湿淀粉味精
胡椒粉猪油
花生油

泡椒鸭血的做法详细步骤

泡椒鸭血的做法图片第1步1、准备的部分材料,光看看就开胃呀。泡椒鸭血的做法图片第2步2、鸭血改刀切成小片,泡红椒、野山椒切成小段,泡萝卜、泡姜、蒜切碎,葱切葱花。 另取一小碗,加味精、湿淀粉兑成芡汁。泡椒鸭血的做法图片第3步凤凰彩票网(5557713.com)3、炒锅烧热,放猪油和花生油的混合油,油温六成热时下泡红椒、野山椒、泡萝卜、姜、蒜、豆瓣一起炒香,加适量水煮开。泡椒鸭血的做法图片第4步4、汤煮开后下鸭血,先大火、然后再中大火焖,期间加胡椒粉和生抽调味,生抽少放或不放,因为豆瓣和各种泡制品已经足够咸。焖到剩少量汤汁时,烹入芡汁,收汁,起锅前撒入葱花。泡椒鸭血的做法图片第5步5、不要钱的鸭血,大伙儿看出有什么不一样了吗?【偷笑】吃之前别忘了撒花椒粉哦。 美食分享,让更多人知道

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