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花生辣酱_0

编辑:小豹子/2018-05-05 19:56

花生辣酱的做法详细介绍

分享花生辣酱的做法,让更多人知道

花生辣酱的简介及特色

香辣可口,增加食欲。 凤凰彩票网(5557713.com)
分类标签:卤酱菜私家菜健脾开胃食谱
菜品口味香辣主要工艺
食材明细
花生仁(生)5000克
豆瓣酱5000克辣椒粉1000克
花椒粉10克八角5克

花生辣酱的做法详细步骤

1.先将大料泡制出大料水,黄豆炒熟粉碎,加水慢火焖5个小时,做成长方凤凰彩票欢迎你(5557713.com)块后放在室内发酵一个月,掰碎入盆到室内阳光处晾晒3-5天,入缸发酵一周,每天搅一遍。
2.尔后把花生米慢火炒熟捣成瓣。
3.再将锅烧热放底油炸锅,油沸后倒入面酱,花椒面,大料水,烧开后放花生瓣,辣椒面用慢火烧10分钟左右即成。

花生辣酱的做法小贴士

食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。 美食分享,让更多人知道

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