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南瓜香肉包

编辑:小豹子/2018-05-15 18:22

南瓜香肉包的做法详细介绍

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分类标签:精品主食
菜品口味香味主要工艺蒸凤凰彩票网(5557713.com)
所需时间30-45分钟制作难度高级
食材明细
面粉500g酵母5g
温水250ML五花肉糜500g
香菇4朵大葱1根
南瓜500g
十三香1茶匙适量
3g草菇老抽1汤匙
生抽1汤匙浸泡香菇的水1汤匙
料酒1汤匙

南瓜香肉包的做法详细步骤

南瓜香肉包的做法图片第1步1、酵母放在面粉中,加入温水搅拌成絮状后揉成光滑的面团,用保鲜膜盖好,在温暖的地方发酵至两倍大,发酵好的面团放在案板上排气后重新发酵至两倍大,发面团即完成南瓜香肉包的做法图片第2步2、新鲜香菇伞柄朝下,在清水中浸泡20分钟去杂质后,去掉伞柄切碎,大葱切成茸,将五花肉馅放在器皿中,加入十三香、料酒、浸泡香菇的水、香菇碎和葱茸,顺时针搅拌至上劲南瓜香肉包的做法图片第3步3、南瓜洗净去皮擦成细丝,炒锅内加入约2汤匙的油,开火至温热后熄火,将南瓜丝倒入,用铲子翻炒均匀后,加盖5分钟南瓜香肉包的做法图片第4步4、将南瓜丝与肉馅混合,调入生抽、老抽和盐,顺时针搅打至充分混合并上劲南瓜香肉包的做法图片第5步5、将面团揉成长条后等分成大小均匀的面剂子,擀成皮后包入馅料,整形成包子形。南瓜香肉包的做法图片第6步6、蒸锅里注入水,篦子上铺菜叶或笼布,大火烧至上气后将包好的包子放入,旺火足气20分钟。时间到后不要立即打开盖子,熄火后2分钟再打开,包子不回缩 美食分享,让更多人知道

南瓜香肉包