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花生仁凤爪煲

编辑:小豹子/2018-05-05 19:56

花生仁凤爪煲的做法详细介绍

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花生仁凤爪煲的简介及特色

鸡爪酥嫩,花生仁绵香。 凤凰彩票欢迎你(5557713.com)凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)
分类标签:家常菜谱美容菜谱
菜品口味咸鲜味主要工艺原炖
食材明细
鸡爪700克
花生仁(生)75克
色拉油100克大葱10克
10克大蒜(白皮)10克
蚝油5克黄酒5克
酱油5克白砂糖5克
淀粉(玉米)5克2克
胡椒粉1克味精1克

花生仁凤爪煲的做法详细步骤

1. 鸡爪收拾干净,放入热油中炸至色泽金黄捞出;
2. 葱、姜、蒜洗净,切片;
3. 花生仁用温水泡软;
4. 锅中放10克色拉油,放入葱片、姜片、蒜片、蚝油炒香;
5. 烹入黄酒、酱油,放入鸡爪、花生仁稍炒,添入800克开水,放入白糖、精盐、胡椒粉、味精,用小火烧开;
6. 盛入煲锅,待鸡爪熟烂时,用水淀粉勾芡即可。

花生仁凤爪煲的做法小贴士

制作要诀:
本品有油炸过程,需备色拉油约300克。
食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。 美食分享,让更多人知道

花生仁凤爪煲